2010年07月14日

スカッとさわやけきゅうりとアスパラの焼酎漬



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Posted by たかみー at 08:23│Comments(2) │日記
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この記事へのコメント
たかみーさんへ
え～っ！
今度、作り方教えて下さい
Posted by 居酒屋としちゃん at 2010年07月14日 10:56
コメント有り難う御座いました。
レシピ
胡瓜　　５００ｇ（７～８本）
塩　　　１５ｇ
砂糖　　５０ｇ
焼酎　　３０ｃｃ
　作り方
厚手のビニール袋に洗ってへたを落としたきゅうりを入れる。
そこに塩、砂糖、焼酎の順に入れる
ビニール袋の口を輪ゴムで確り縛る
冷蔵庫で一昼夜経てばＯＫ
袋の中に空気を時々抜き胡瓜全体が液に浸る様に注意する
胡瓜を漬けた後の漬け汁の活用
アスパラはレンジで熱をさっと通し
オクラはへたをとり二つに切る
これを残った漬け汁に漬ける
一昼夜でＯＫ（野菜の量は適当）
オクラはへたを落とし生のまま
Posted by たかみーたかみー at 2010年07月14日 14:48
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